カフェの裏側を少しだけ‥♡
いつもありがとうございます。
にこにこmama's
なかの あゆみです☺︎
今日は にこママkitchenの
裏側の一部をご紹介します(笑)
ランチでお出ししている
栄養バランスごはん の
週替りプレート。
この内容をどうやって決めているか
‥というと
にこママメンバーで
いろんな案を出して決定しますが
私たちのメニュー決めには
いくつかルール(というと大げさですが 笑)があります。
＊旬の食材を使うこと
旬の食材は、美味しく栄養価も高く
日本ならではの季節を感じることが
出来るので 大事に考えています☺︎
＊栄養のバランス
毎週プレートメニューの
栄養計算をしています(^^)
＊いろどり(見ため)
見ためも美味しさに入りますよね✨
また、彩りが良いと嬉しく
なりませんか♡？
＊味にも偏りがない
プレートの主菜、副菜それぞれが
同じような味付けだと
飽きてしまいますので
違う調理法や味付けで変化をつけ
楽しめるようにしています。
細かいところは他にもありますが
毎回このようにして
メニューを考えているのです♡
手書きの ㊙︎『にこママ レシピ』が
存在するんですよ〜(^^)
わたしたちの想いが詰まっている
カフェのメニューです(^^)
今週は、残すところ2日となりました。
明日、明後日と
皆さまのご来店を
心よりお待ちしております✨
【カフェ】
にこにこmama's kitchen by kaya
〒365-0039
埼玉県鴻巣市東1-4-28 2F
℡070-4099-0280
月〜土曜(祝日除く) 11:30〜17:00
【にこにこmama'sホームページ】
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