ぶりのはちみつ照り焼き♪
おうちごはんで美味しいと健康を！
今まで、甘めの味付けを
嫌がっていた我が家の息子ですが
最近「照り焼き」味が好きになりました。
「照り焼きピザを食べてから好きになった」
と笑えるキッカケですが(笑)
我が家では、
＊はちみつ
＊醤油麹
を使った照り焼きのタレが鉄板です。
また、醤油となっていますが
醤油麹にするところもPoint です！
【いいところ】
その１
醤油麹は、お醤油そのものよりも
・旨みが強い！
・減塩効果がある！
（醤油大さじ１：塩分２．６g
醤油麹大さじ１：塩分１．５g）
だいぶ違いますよね^^
その２
はちみつは砂糖に比べて
・GI値が低い！
(GI値については今度アップしますね）
・ミネラルが含まれている！
その３
いろいろと使えちゃう！
掲載していただいたレシピには
お魚のブリを使っていますが、
＊鶏肉を使えば、照り焼きチキン。
＊にんにくを加えてスペアリブを漬けこんだり。
＊油揚げを煮たり。
＊ネギを加えて煮豚のタレにしたり。
＊すりおろし生姜を加えれば生姜焼きのタレに。
・・・などなど。
い〜っぱい使い道があります^^
少し水を加えて絡めやすくしても良いですよ☺︎
そして何といっても
「おいしい！！」です♪
やっぱり、いくら健康に良いから
と言っても美味しくなければ
楽しくないし続かないですよね。
にこmamaでは
「美味しく・楽しく・健康に！！」
が基本です^^
でも…はちみつを使っているので
妊婦さん・乳幼児のママやご家族は
心配かと思います。
ですが、妊婦さんは大丈夫！
また、１歳を過ぎていれば大丈夫！
なのでご安心くださいね☺︎
はちみつによる「乳児ボツリヌス症」についても
またお伝えしていけたらと思います！
＊醤油麹や塩麹を手作りしたい方・
＊栄養のご相談をしたい方・
＊ダイエットや日々の食事を見直したい方
・・などなど
食でお悩みの方は、お気軽に
ご連絡ください☺︎
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栄養士/管理栄養士/アンチエイジングプランナー/
ファスティングマイスター/家庭料理技能検定２級/野菜コーディネーター/妊産婦食アドバイザー/
離乳食アドバイザー/幼児食アドバイザー
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